Das Weingut Klaus Böhme an der Unstrut kann auf eine fast 300-jährige landwirtschaftliche und weinbauliche Nutzung zurück blicken. Nach der Wiedervereinigung investierte Klaus Böhme in die Aufrebung der Weinbergsflächen und die Technik im Weinkeller. So konnte er bereits 1994 ihren ersten großen Jahrgang anbieten. Seitdem gehört das Familienweingut zu den führenden Weingütern der Saale-Unstrut-Region. Die Weine werden traditionell trocken, lagen- und sortenrein ausgebaut.