Der Cuate Rum wird auf Barbados nach traditionellen Brennverfahren hergestellt und anschließend in Bourbon-Fässern gelagert. Der N°1 reift so mindestens ein Jahr. Der N°4 hat insgesamt vier Jahre Zeit und wird noch zusätzlich in Sherry-Fässern ausgebaut. Eine Spezial-Lagerung in kleinen Barrique-Fässern erfährt der N°13, dessen Aroma sich in einem Zeitraum von insgesamt zwölf bis 15 Jahren entwickeln kann. Alle drei Rums sind in Ihrer Klasse geschmacklich herausragend.
Der N°6 kommt aus Belize und ist im Vergleich zu dem Barbados-Rum eher trocken und herb. 6 Jahre gelagert. Ein Rum für Fortgeschrittene!